Как кола мясо "растворяет"

Недавно опять столкнулся с людьми, убежденными, что кола спокойно мясо растворяет, и даже пуговицы. (интересно, почему она тонкую пластиковую бутылку растворить не может?).

Вспомнил эксперимент, который давно уже как-то проводил (спасибо тем, кто меня на это сподвиг). В бутылку колы кинул несколько кусочков сырого куриного мяса. Ну и следил, когда же оно исчезнет. Еще ногтей накрошил, чтобы посмотреть, как она "кости" растворяет. Все ждал, кто-то из моих гостей случайно бутылку возьмет и колу с ногтями выпьет :-).

В общем, мясо никуда не растворилось. Я, конечно, размеры кусочков не замерял, может они поменьше стали -ручаться не могу, но на вид - все было как раньше. А вот кола изменилась. "Расслоилась". Сама кола стала похожей по цвету на слабый чай, и появилась взвесь из темных "хлопьев", которая легла на дно, но если бутылку чуть пошевелить - то поднималась вверх.

Более похоже на то, что "агрессивные" элементы мяса (что это там может быть такое? белок?) нарушили целостность колы. Кстати, в желудке есть желудочный сок (в т.ч. соляная кислота), который это самое мясо легко растворяет. И сам этот эксперимент, хоть и забавный и интересный, даже если бы растворил мясо, вряд ли бы означал, что так же кола и наш желудок растворяет.




( Остальное под катом )

Калугин, "Танец Казановы"

Впечатлило.



Слабый шорох вдоль стен
Мягкий бархатный стук
Ваша поступь легка -
Шаг с мыска на каблук
И подернуты страстью зрачки,
словно пленкой мазутной

Любопытство и робость
Истома и страх
Сладко кружится пропасть
И стон на губах -

Так замрите пред мертвой витриной,
где выставлен труп мой.

Я изрядный танцор - прикоснитесь
желаньем,
я выйду
( Read more... )