![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Бульонные кубики
Я, конечно же, слышал что "это все химия, там ничего натурального", но думал, что это выпаренный бульон (куриный жир) с консервантами и усилителями вкуса. Но все таки состав меня впечатлил:
Йодированная соль, сахар, овощи (петрушка, сельдерей, лук, морковь), куриное мясо, подсолнечное масло
И это еще ладно, что курицы там меньше чем сахара и овощей. (а сахара, полагаю, совсем немного). Самое интересное - что первым компонентом идет соль! Та, что стоит дешевле всего, и есть всегда дома. Действительно, если на литр бульона нужна ложка соли - то почему бы этот супер-дешевый ингридиент не добавить в кубик? Если убрать соль, то половины кубика, наверное, сразу не будет...
Вообще, говорят, на самом деле есть "настоящие" бульонные кубики, из бульона (и даже, в ресторанах готовят из них для удобства), но это уже продукт совсем другого класса.
Йодированная соль, сахар, овощи (петрушка, сельдерей, лук, морковь), куриное мясо, подсолнечное масло
И это еще ладно, что курицы там меньше чем сахара и овощей. (а сахара, полагаю, совсем немного). Самое интересное - что первым компонентом идет соль! Та, что стоит дешевле всего, и есть всегда дома. Действительно, если на литр бульона нужна ложка соли - то почему бы этот супер-дешевый ингридиент не добавить в кубик? Если убрать соль, то половины кубика, наверное, сразу не будет...
Вообще, говорят, на самом деле есть "настоящие" бульонные кубики, из бульона (и даже, в ресторанах готовят из них для удобства), но это уже продукт совсем другого класса.